Abbiamo reso semplice
il
Restaurant Management

corsi per il business

corsi giornalieri e master

soddisfazione garantita

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La Scuola

Ristoacademy è la Business School di riferimento in Italia per la formazione professionale dedicata al Restaurant Management e al Food & Beverage Management.

L’obiettivo principale della nostra Academy è di formare e potenziare le competenze gestionali di Ristoratori e Professionisti del settore, attraverso una ampia gamma di proposte formative, tutte di facile apprendimento e dal taglio non solo accademico ma anche “pratico”.

RistoAcademy risulta oggi anche una soluzione ottimale per tutti quei giovani che vogliono intraprendere una carriera professionale in ambito Food & Beverage Management e/o per gli Start Upper che vogliono affrontare la creazione e la gestione di un attività di ristorazione con competenza e professionalità, evitando errori a volte “irrimediabili”.

Il nostro punto forte

Il principale punto di forza della nostra formazione è che il partecipante non studia soltanto i “concetti” del Restaurant Management ma imparare velocemente le strategie giuste per ottimizzare la gestione economica e operativa da poter poi replicare direttamente in Azienda.

A dimostrazione dell’efficienza dei nostri  percorsi didattici, in RistoAcademy, vengono a studiare numerosi proprietari di attività di ristorazione (ristoranti, bistrot, gastronomie, pasticcerie, gelaterie), Chef, Manager e Capi-repartoimprenditori alberghieri, sia persone “mature” in fase di riconversione professionale che giovani futuri imprenditori o professionisti desiderosi di acquisire una formazione solida prima di avviare il proprio progetto o la propria carriera.

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Corsi e Master

La Formazione professionale dedicata al "controllo di gestione"

di qualsiasi attività di ristorazione moderna...
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Perchè studiare da Noi ?

6 motivi fondamentali per venire a studiare da Noi
Migliorare il Business

I nostri Corsi sono stati elaborati sulla base del Restaurant Management, e riportano i concetti, formule e strategie reali e vincenti per migliorare il business di qualsiasi attività di ristorazione.

Semplici
ed efficaci

Tutti i tecnicismi delle materie presentate sono resi “semplici” dai nostri formatori esperti per fare in modo che qualsiasi partecipante ne comprenda appieno il senso e possano essere replicati in azienda.

Esercitazioni
in aula

Le esercitazioni in aula, su formule e strategie specifiche del Restaurant management, è una parte essenziale nei corsi di formazione, poichè utile a lasciare “impressi” i concetti presentati.

Formatori
esperti

Il successo dei nostri Corsi è dovuto anche alla qualità professionale e alla facilità di linguaggio dei nostri Formatori, esperti di consulenza aziendale nel settore ristorazione.

Scegli le
date che preferisci

Abbiamo un ampia scelta di date e di formule per partecipare ai corsi di formazione, proprio per tutti : Formula Giornaliera o Full Immersion, durante tutto l’anno.  

Corsi riconosciuti

Tutti i partecipanti, ogni fine Corso, ricevono un attestato di partecipazione, valido come frequenza a corsi professionale nel settore ristorazione.

Scopri i nostri Corsi di Formazione

Un programma completo, sia per Ristoratori e Professionisti esperti, sia per Start up o per chi parte da zero.

Testimonials.

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E’ stata un ottima esperienza, davvero soddisfatto di aver partecipato, Era diverso tempo che non frequentavo corsi, dai tempi della grande distribuzione, e molte cose sono cambiate.importante è salvaguardare il bagaglio culturaleacquisito negli anni ma inserire le nuove nozioni penso mi sarà davvero utile.
Sono una startupper, ho frequentato corso su foodcost e menù engeneering. Corsi che mi hanno dato strumenti utili, pronti all’uso e misurabili. Lezioni concrete per passare dal voler fare al fare vero e proprio!!! Consigliatissimo!
Ho voluto provare il corso sul Food Cost per rispolverare alcune nozioni ed aggiornarmi su ulteriori nuove procedure. Ho trovato grande professionalità e competenza. I risultati sono andati sopra ogni aspettativa, complimenti al Dott. Massimo Elisei che ha saputo gestire in maniera impeccabile le varie fasi del corso rispondendo a pieno a quanto ci si aspettava.
Recensioni originali di veri Ristoratori
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La consulenza

Siamo al vostro fianco per avviare il cambiamento
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Analisi Costi

Analizzare i costi aziendali e determinare se sono compatibili con il tipo di attività svolta è il primo passo da fare. Il seguente è stabilire la giusta strategia per cercare, ove possibile, di migliorare il margine utile.

2

Ottimizzazione Menu

Ottimizzare un Menu, in maniera scientifica, sotto l’aspetto economico, e non solo gastronomico, è una fase determinante per migliorare i margini che si possono ottenere con il minimo sforzo.

3

Manuali Operativi

L’organizzazione interna e tutte le attività operative possono essere assimilate meglio da tutto lo staff, se riportate in un manuale personale. questo permetterà una riduzione del margine di errore e tempi morti nelle attività di tutti i giorni.

4

Business plan

Essere una Start Up senza un Business Plan professionale, può avvicinare la percentuale di fallimento dell’idea imprenditoriale al 78% (entro i primi 3 anni di attività). 

Scopri i nostri servizi di Consulenza

Siamo al fianco di Imprenditori e Start Up per sviluppare il loro business

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